Potrawa, która wybitnie kojarzy mi się z jesienią i znakomicie poprawia nastrój oraz rozgrzewa - taki khoci "comfort food" - zupka dyniowa.
Przepis jest mega prosty, zupka do zrobienia w pół godziny, tak więc biorąc pod uwagę nastroje okołohalołinowe i tego, że dyniaków wszędzie pełno - wymówek nie ma :)
Potrzebujemy tylko pół kilograma dyni pokrojonej w kostkę, 4-5 ziemniaków podobnie w kostkę, 2 pokrojone cebule, 2 marchewki w talarkach, sól, pieprz i świeży imbir starty na tarce.
Dynię, ziemniaki i cebulę zalewamy wodą, lekko solimy, gotujemy ok. pół godziny. Miksujemy, dodajemy pieprz sól, starty imbir i gotowe!
Można dodać skwarek, szczypiorek, co kto lubi i brzucho szczęśliwe :)
Takie słoneczko w misce na obiad.
Smacznego!
khoci
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz