Proste, szybkie , a jakże efektowne danie - papryki nadziewane.
Wszelkie nadziewane warzywa (kabaczki, bakłażanay, patisony) kojarzą mi się bardzo jesiennie i ciepło, więc myślę, że przy spadających temperaturach warto rozgrzać brzucho taką kolorową, zdrową potrawą.
Będziemy potrzebowali następujących składników:
4 papryki, wydrążone, z odciętymi kapeluszami
pół kilo mięsa mielonego - ja użyłam indyka, żeby nie było za tłusto
2 pomidory
szklanka bulionu
paczuszka ryżu (lub kaszy gryczanej, lub ciecierzycy, co kto lubi)
żółty ser starty na tarce
cebula, czosnek, sól, pieprz, papryka słodka i ostra, rozmaryn, bazylia lub inne zioła do smaku
Gotujemy ryż. Na oleju szklimy posiekaną cebulkę i czosnek. Dodajemy mięso, przyprawy smażymy. Podlewamy bulionem, dusimy z pomidorami, dodajemy ryż, mieszamy. Gasimy gaz, podsypujemy częścią żółtego sera, mieszamy.
Nadziewmay papryki, posypujemy resztą sera, podlewamy bulionem w naczyniu żaroodpornym i zapiekamy ok 30 minut w 180 stopniach.
Miams :)
Smacznego!
khoci
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz