Takie jedzonko to tylko w Masali albo Spice India we Wrocku albo oczywiście u nas na chatce:D
Fajny, prosty przepis, chociaż bez wizyty w Świecie Smaków się nie obejdzie:) Danie gotowe w sumie w pół godziny, więc warto.
Składniki:
podwójna pierś kurczaka
250g pomidorów z puszki (ja użyłam zwykłych)
250g papryki
2 cebule
2 papryczki chili (zrezygnowałam, zbyt ostrego nie lubię:)
4 ząbki czosnku
150 ml bulionu drobiowego
50 ml śmietanki (użyłam mleka kokosowego)
2 łyżki masła klarowanego (ghee)
ok 4 cm korzenia imbiru
1 łyżka pasty tamaryndowca
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka garam masala
1 łyżeczka kminu rzymskiego
1 łyżeczka mielonego chili
1/2 łyżeczki soli
listki kolendry
W dużym rondlu rozgrzać ghee, dodać posiekaną cebulę, imbir, posiekany czosnek, przyprawy, paprykę i chili, smażyć aż cebula nie zbrązowieje.
Dodać pomidory, koncentrat i mięso, bulion dusić do miękkości.
Dodać śmietankę i pastę tamaryndowca, redukujemy płyn. Przed podaniem posypujemy posiekaną kolendrą
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz