Ciąg dalszy indyjskich szaleństw - tym razem deserowo.
Książeczki zakupione w piątek sprawdzają się znakomicie:)
Składniki:
100g mleka w proszku
1 1/2 łyżki mąki pszennej
łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki mleka
2 łyżki ghee
2 łyżeczki kaszy manny
olej lub ghee do głębokiego smażenia
Syrop:
szklanka wody
szklanka cukru
2 łyżki ziaren kardamonu
2 łyżki wody różanej
szczypta szafranu
Do miski wsypać wszystkie składniki (masło rozpuścić), rozmieszać uformować małe kuleczki. Olej rozgrzać i smażyć kuleczki aż będą rumiane.Wyjąć z oleju wyłożyć na papierowy ręcznik aby wchłonął nadmiar tłuszczu. W tym czasie do garnka wlac wodę i cukier gotować aż zgęstnieje. Dodać szafran, kardamon i wodę różaną. Zamieszać. Do mikstury wrzucić kuleczki i odczekać aż woda zawrze.
Podawać z syropem.
Smacznego!
khoci
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz