Dzisiaj trochę po indyjsku, w każdym razie z indyjskimi przyprawami - bardzo smaczne, proste, lekkie i przede wszystkim aromatyczne danie. Co prawda czeka Was trochę biegania za przyprawami, ale efekt jest tego wart:)
Składniki:
1 podwójna pierś kurczaka pokrojona na małe kawałki
3 ząbki czosnku zgniecione
cebula drobno posiekana
2 pomidory bez skóry pokrojone
125g ugotowanego bobu
1 papryka pokrojona w kosteczkę
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka mielonej kurkumy
1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego (kuminu)
1/2 łyżeczki mielonej kolendry
1/2 łyżeczki sproszkowanego chili
1/2 łyżeczki garam masala
1 łyżeczka octu winnego
sól
ew. świeża kolendra do dekoracji
Przygotowanie
- Rozgrzać olej na patelni, wyłożyć cebulkę i czosnek, chwilę smażyć.
- Dodać koncentrat, ocet, przyprawy i chwilę smażyć aż zacznie się wydzielać zapach przypraw
- dodać paprykę i bób i smażyć około dwóch minut. Dodać mięso i posolić.
- smażyć około 6-8 minut aż mięso będzie gotowe.
Smacznego!
khoci
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz