Dziś przepisy na błyskawiczne, pyszne ciasta - awaryjne można rzec, kiedy mają wpaść goście, a czasu na pichcenie niewiele:Brownie z krówką, który to przepis znalazłam w bardzo fajnej książce Davida Lebovitza"Słodkie życie w Paryżu" (polecam zresztą:) i tarta z owocami wygrzebana z w jednej z nowych książek kucharskich.
Więc lecimy
Brownie z krówką (dulce de leche hehe)
Składniki:
Puszka masy krówkowej
200g gorzkiej czekolady (70% kakao)
3/4 szklanki kakao
3 jajka (temp.pokojowa)
szklanka mąki
szklanka cukru
kostka masła
aromat waniliowy
100g orzechów (np. pekan lub włoskich)
Formę smarujemy masłem, nagrzewamy piekarnik do 180 stopni
Rozpuszczamy masło z czekoladą na parze.
Zdejmujemy z ognia, dodajemy kakao, mieszamy. Dodajemy 3 jajka, mieszamy. Dodajemy cukier i mąkę oraz orzechy i aromat waniliowy. Mieszamy wszystko do gładkości wylewamy 1/2 na formę, smarujemy masą krówkową, przykrywamy resztą masy czekoladowej i wstawiamy do piekarnika na ok godzinę (do suchego patyczka). Voila:)
Tarta owocowa
Tarta owocowa jest jeszcze szybsza i prostsza:
Składniki:
100g masła
szklanka mąki
szklanka cukru
3 jajka(temp pokojowa)
aromat waniliowy ( łyżeczka)
cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
dowolne owoce
cukier puder do posypania
Masło urzeć z cukrem, dodać jajka po jednym, mieszakć każde ok minuty, dodać mąkę i proszek do pieczenia, aromat waniliowy i cukier waniliowy , miksować do gładkości.
Wyłożyć na formę ( lepiej głebszą bo ciasto rośnie i może nawiać z formy), obłożyć dowolnymi owocami i wstawić do piekarnika ( 160 stopni) na ok godzinę
Po wyjęciu posypać cukrem pudrem
A do ciasta - Lady Grey....
Niam
Smacznego!!
khoci
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz