Keksy dwa:)

Trochę rozpusty na jesienne leniwe poranki i popołudnia:)

Dwa keksy - jeden bananowy, drugi bakaliowy. Bardzo proste w przygotowaniu - przepisy poniżej

Bananowy:

Potrzebne będą: 4 dojrzałe banany, 1 jajko, 1/5 szklanki mąki, szklanka cukru, 100 gram bakalii ( ja użyłam mieszanki studenckiej 200g, akurat wystarczyło do drugiego keksa:), 50g rozpuszczonego masła i 1 łyżeczka sody oczyszczonej.

Banany miksujemy z cukrem , dodajemy jajko i bakalie, mąkę mieszamy z sodą oczyszczoną dodajemy do bananów, dolewamy rozpuszczone masło.

Blaszkę do keksów (w obu przypadkach 12x25) smarujemy masłem i wysypujemy mąką lub bułką tartą, wylewamy masę i na godzinę w 180 stopniach niech siedzi

Bakaliowy

Potrzebujemy - szklankę mąki, szklankę cukru, 4 jajka, łyżeczkę proszku do pieczenia, mały cukier waniliowy, bakalie ( 100g) jedno jabłko.

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy i odstawiamy, żółtka miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodajemy bakalie. Kroimy jabłko w kosteczkę i połowę dodajemy do masy. Dodamy mąkę i mieszamy. Następnie delikatnie mieszając dodajemy pianę z białek.

Formę do keksu smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą, wylewamy masę. Na wierz kładziemy resztę pokrojonego jabłka.

I znów do pieca na godzinę w 180 stopniach ( ja włożyłam je razem, żeby oszczędzić czas:)

Smacznego!

khoci