Ja ostatnio skorzystałam z biedronkowych promocji i szalałam z polędwicami wieprzowymi ku wielkiej uciesze mojego mężczyzny :D
Tydzień temu były polędwiczki w sosie szałwiowym, a w tym na cześć rodziców - w pieczarkowym - przepisy poniżej
*Z szałwią miałam wesoło - szukałam po calutkim mieście, do jakiś sklepów zielarskich mnie wysyłano, czort wie gdzie - wszelkie zioła są na Hali Targowej w specjalnym do tego celu sklepie mówią Wam od razu, żeby oszczędzić biegania.
Rozmaryn miałam zaś rosnący na moim parapecie, więc bardzo oldskulowo utarłam je w moździerzu - zapach obłędny, polecam takie magiczne czarownicze czynności :)
2 łyżki mąki, 1 łyżka oleju 1 czerwona cebula , 5 pieczarek, wypatroszone jabłko jabłko pokrojone w kostkę, sok jabłkowy 200 ml śmietanki 36%.
W drugim garczku na oleju podsmażyć cebulę, jabłko, pieczarki - następnie podlać śmietanką i sokiem jabłkowym (ok szklanki)
Połączyć mięso z sosem i poddusić - w razie potrzeby podlewać sokiem jabłkowym
Efekt super:) Do tego podałam kopytka i sałatkę z kurczakiem na słodko (przepis poniżej)
pierś kurczaka (pokrojona w kostkę i ugotowana z kostką rosołową)
puszka ananasa (pokroić w kostkę)
puszka kukurydzy
garść rodzynek (namoczonych w ciepłej wodzie)
4 łyżki wytrawnego wina
4 łyżki sosu sojowego
5-6 łyżek majonezu
sól, pieprz
mieszanka różnych sałat( roszponka, rukola)
Wymieszać sałaty z kurczakiem, ananasem, rodzynkami, kukurydzą i majonezem. Z wina i sosu sojowego zrobić sos i wymieszać, doprawić solą i pieprzem :)
Sos pieczarkowy jest już w ogóle prosty - wystarczy podsmażyć potrzebna ilość pieczarek z cebulką i przyprawami (sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie) i dodać do uduszonego mięsa.
Jest njam :)
Smacznego!
khoci
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz